紫菜做湯合理搭配
時間:2019-06-01 來源:互聯網 

  

  中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載,紫菜可以“主治熱氣,癭結積塊之癥”。不僅如此,紫菜的營養也是異常豐富,合理搭配其他材料,更可以做出具有各種口味和食療功效的紫菜湯。

  紫菜蝦皮湯,補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰,對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。

  香油紫菜湯,治便秘。將紫菜放入開水中煮開,再加入香油和調味料即可。紫菜中1/5是膳食纖維,可以促進排便,將有害物質排出體外,保持腸道健康。

  紫菜海帶湯,去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成,適合體胖的女性經常飲用,可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維,且熱量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,減肥效果會更加明顯。

  紫菜瘦肉湯,延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質25~30克,與大豆含量相當,還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉,營養更均衡,且不油膩,對老年人有延年益壽的作用。

  豆腐兔肉紫菜湯,能降血脂。豆腐性味甘涼,能益中氣,和脾胃,而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為,紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳,味美湯鮮,易于吸收,為老年高脂血癥患者所適用。

  需要注意的是,紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發,并換一兩次水,以清除污染物。紫菜性寒涼,因此,胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應少吃。

上一篇: 基因技術把羊變成制藥廠 下一篇:糖尿病患者謹防關節炎
政務
四川一科級干部在位12年 平均每天違紀違法所得1.5萬元

  從2002年起,張文先后擔任廣安市鄰水縣地稅局和財政局“一把手”。在長達10余年的主要領導崗位上,張文收受120余人賄賂,多達300余次,金額高達800余萬元;以入股和高利轉貸等方式違規從事營利性活動

湖南嚴查四風問題:警車車輪有水跡地面干燥露馬腳
武漢一副局長購買床上用品 讓下屬單位報銷
煙臺男子攜帶復合肥乘坐動車被查
一張加油發票引出貪腐案 "清水衙門"蹚渾水
離職男子向前同事借手機 盜支付寶轉走對方工資

WAP版|觸屏版

版權所有

七星彩推荐