減肥指南:專家支招 健康節食減肥法
時間:2019-05-30 來源:互聯網 

  

  不可質疑,節食減肥就是減少體內攝入的熱量從而達到減肥的目的。大家要記住了,節食不是絕食。

  節食與極端節食

  人活著,靠什么?靠熱量。適當節食,保證身體每天所需的熱量(即為基礎代謝量),不僅不會讓你變成胖子,也不會讓你感覺頭暈、眼花,甚至記憶力下降。

  但如果為了減肥,吃得過少,乃至以極端節食的方式“持之以恒”,會因為攝入的熱量過少而不能滿足你一天工作所必需的熱量,減肥的結果將會是:體重一時性下降,一旦恢復正常飲食,體重反彈的可能性很大,甚至超過你減肥前的重量。

  所謂節食,一日也是三餐。改成一日兩餐,無形中每次的飲食量會增加,攝入的熱量會比一日三餐時更高,而且會破壞營養的均衡性。節食也可以適當親近高熱量食品,因為這些食品也含有身體所需的營養,比如糖、脂肪。

  人一天的熱量為6500千焦,分成一日三餐,無特殊情況的話,早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦。若事前知道晚上要“撮”一頓,早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食,晚餐吃的食物最好種類繁多。

  主食800千焦+副食1200千焦

  主食概念:米飯140克(1.5碗)、面條150克(1盤)、奶油面包2個、面包片6片、法式面包3塊

  面條中小麥面含熱量最低,但含糖量高;蕎麥面鉀、磷等礦物質含量高;而意大利通心粉含熱量最高,且含糖量最高。面包中因為法式面包不用食用油,所以熱量低,如果你愛吃可以多吃。

  副食概念:美食的價值體現在副食,卷心菜、胡蘿卜、鮮香菇、南瓜、小油菜、番茄、金針菇等等均為上乘之選,可以做沙拉、可以做熱菜,可以做湯。早餐時間緊,還可以榨汁,做純天然的綠色飲料。一個人副食的量大概在2兩就可達到熱量指標。

  小油菜金針菇色拉

  做法:小油菜洗凈切段,金針菇切去老化的傘柄;鍋內放清水,煮開后放精鹽、黃油、小油菜和金針菇,焯水后撈出放盤;拌入精鹽、胡椒粉、香醋調味。

  蔬菜煎蛋

  做法:炒鍋內放入色拉油,煎雞蛋,煎至蛋白變硬、蛋黃溏心時鏟出鍋,盤中淋上辣味醬油,依次擺放西紅柿、黃瓜、青菜。

  卷心菜湯

  做法:在鍋里放入卷心菜、青椒、番茄、洋蔥和芹菜,慢慢地小火熬幾個小時

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