老人健忘怎么辦?維生素和堿性食物不能少
時間:2019-05-24 來源:互聯網 

  老年人健忘怎么辦呢?健忘是很老年人容易出現的癥狀,無論是預防健忘還是緩解健忘的癥狀都可以從飲食上做起。適當的補充各種營養元素對于老年人健忘都會有所幫助。今天,為大家介紹一下哪些食物對老年人健忘有好處吧。
  老年人健忘怎么吃
  老人多吃一些含膽堿的食物。研究中,人的記憶力減退是人腦中的乙酰膽堿的含量減少,老人也是如此。改善記憶力的方法就是補充乙酰膽堿,含有膽堿的食物有瘦肉、魚、雞蛋等食物。
  老人多吃富含維生素和堿性的食物。堿性的食物對大腦的記憶力具有一定的改善作用,含有堿性的食物有葡萄、牛奶、豆腐、豌豆、土豆、油菜、芹菜、白菜等食物。富含有維生素的食物有水果和新鮮的蔬菜等食物。
  接下來,為大家介紹一下對老年人健忘有好處的食物吧。
  老年人健忘吃什么好
  土豆。土豆為堿性食物,其中堿性食物對改善大腦功能有一定作用。
  菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
  海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
  香蕉。香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質,可以幫助維護大腦的健康。因此,經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。
  雞蛋。雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
  芝麻。將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程后,可收到較好的健腦效果。
  魚肉。魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。
  老年人健忘的食療方
  柿餅紅棗桂圓蜜餞
  材料:柿餅100克,紅棗30克,桂圓肉15克,黨參25克,黃芪25克,山藥30克,蓮子25克,陳皮10克,蜂蜜、紅糖適量。
  制作:柿餅切四瓣,蓮子去皮、心,黨參、黃芪搗碎,鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中,加入適量紅糖、蜂蜜和少量水,上鍋用文火隔水蒸2~3小時。若有湯汁,再用文火煎熬,濃縮至蜜餞狀,涼后即可食用。每日食2~3次,每次1~2匙。可常服食。
  銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
  材料:銀耳15克,大豆100克,紅棗五枚,鵪鶉蛋六個。
  制作:銀耳用清水泡發20分鐘后,洗凈,撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內加入適量清水,大豆和紅棗用清水洗干凈后,與銀耳一同放入鍋內,文火燉至爛熟,起鍋前再把鵪鶉蛋加入,稍煮片刻后,根據個人不同口味,可適當加入少許鹽或白糖調味,飲湯吃各物。每日一次,可常服食。
  老年人健忘,不如就試試以上食物吧。(家庭醫生在線)

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